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THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your built-in oven at www.kitchenaid.com. In Canada, register your
built-in oven at www.kitchenaid.ca.
For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. They can be found on the label located on the
bottom edge of the control panel, right hand side.
Model Number _______________________________________
Para una versión de estas instrucciones en español, visite www.kitchenaid.com.
Deberá tener a mano el número de modelo y de serie, que están ubicados en el marco del horno, detrás del lado derecho superior de
la puerta del horno.
BUILT-IN OVEN SAFETY ................................................................ 2
PARTS AND FEATURES ................................................................. 3
FEATURE GUIDE ............................................................................. 4
Electronic Oven Controls .............................................................. 6
Display ........................................................................................... 6
Start ............................................................................................... 6
Lower Cancel, Upper Cancel and Cancel .................................... 6
Tones............................................................................................. 7
Fahrenheit and Celsius.................................................................. 7
Tools .............................................................................................. 7
Clock.............................................................................................. 7
Kitchen Timer ................................................................................ 7
Control Lock .................................................................................. 7
Oven Temperature Control ........................................................... 8
Sabbath Mode............................................................................... 8
OVEN USE ........................................................................................ 9
Aluminum Foil................................................................................ 9
Oven Racks ................................................................................... 9
Rack and Bakeware Positions ...................................................... 9
SatinGlide™ Roll-Out Extension Rack........................................ 10
Bakeware..................................................................................... 11
Meat Thermometer...................................................................... 11
TABLE OF CONTENTS
User Guide
Built-In Electric Single and
Double Ovens
Serial Number________________________________________
Oven Vent(s)...........................................................................11
Preheating and Oven Temperature .......................................11
Baking and Roasting .............................................................12
Broiling...................................................................................12
Convection.............................................................................12
Convection Bake ...................................................................12
Convection Roast ..................................................................13
Convection Broil ....................................................................13
Proofing Bread.......................................................................13
Temperature Probe................................................................13
Timed Cooking ......................................................................14
OVEN CARE .............................................................................14
High Temp Self-Cleaning Cycle ............................................14
General Cleaning ...................................................................15
Oven Lights............................................................................16
Oven Door..............................................................................16
TROUBLESHOOTING..............................................................17
ASSISTANCE OR SERVICE ....................................................18
In the U.S.A............................................................................18
In Canada...............................................................................18
ACCESSORIES.........................................................................19
In Canada...............................................................................19
WARRANTY..............................................................................20
W10643471B
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Related Manuals for KitchenAid 27"
Summary of Contents for KitchenAid 27"
- Page 1 Built-In Electric Single and Double Ovens THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your built-in oven at www.kitchenaid.com. In Canada, register your built-in oven at www.kitchenaid.ca. For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. They can be found on the label located on the bottom edge of the control panel, right hand side.
-
Page 2: Important Safety Instructions
BUILT-IN OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. -
Page 3: Parts And Features
PARTS AND FEATURES This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. A. Electronic oven control G. -
Page 4: Feature Guide
This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently Asked Questions (FAQs) section of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Service and Support section at www.kitchenaid.ca. - Page 5 FEATURE INSTRUCTIONS TIMER Oven timer The Timer can be set in hours or minutes up to 23 hours and 59 minutes. (SET/OFF) 1. Touch TIMER SET/OFF. Touch TIMER SET/OFF again to switch between MIN/SEC, HR/ MIN, and OFF. If no action is taken, the control will continue to wait for a length of time to be entered.
-
Page 6: Electronic Oven Controls
FEATURE INSTRUCTIONS Close the door. CONVECT MODE Convect broil 1. Touch Upper or Lower CONVECT BROIL. Touch the number keys to enter a temperature other than 550°F (288°C). The convection broil range can be set between 450°F and 550°F (232°C and 288°C). 2. -
Page 7: Kitchen Timer
Tones Tools Tones are audible signals, indicating the following: The Tools selection key allows you access to 9 hidden functions within the Electronic Oven Control. These hidden functions allow One beep you to set the clock, change the oven temperature between Fahrenheit and Celsius, turn the audible signals and prompts on Valid key touch and off, and adjust the oven calibration, change the language, and... -
Page 8: Oven Temperature Control
Oven Temperature Control To Enable: Before the Sabbath Mode can be regularly set, the oven(s) must IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure the oven first be enabled with a one time only setup. On double oven temperature. Elements will cycle on and off as needed to maintain models, the following step will enable both ovens. -
Page 9: Oven Use
Temperature Change NUMBER KEY OVEN TEMPERATURE The oven temperature can be changed when the oven(s) are in the Sabbath Mode. No tones will sound, and the display will not 325°F (162°C) change. The heating elements will not turn on or off for a random 350°F (176°C) time, anywhere from 16 to 24 seconds. -
Page 10: Satinglide™ Roll-Out Extension Rack
SatinGlide™ Roll-Out Extension Rack Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACK The SatinGlide™ roll-out extension rack allows easy access to RACKS USED POSITION(S) position and remove food in the oven. It can be used in rack Rapid Preheat Bake positions 1 through 6. Open Position Rapid Preheat Convection Bake... -
Page 11: Meat Thermometer
Oven Vent(s) To Replace SatinGlide™ Roll-out Extension Rack 1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and the sliding shelf. Place the closed rack and the sliding shelf on the rack guide. 2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and the sliding shelf together. -
Page 12: Baking And Roasting
Baking and Roasting Convection IMPORTANT: The convection fan and convection element may In a convection oven, the fan-circulated hot air distributes heat operate during the Bake function to enhance performance and more evenly. This movement of hot air helps maintain a consistent heat distribution. -
Page 13: Convection Roast
Convection Roast Temperature Probe (on some models) (single, upper and, on some models, lower oven) Convection roasting can be used for roasting meats and poultry. During convection roasting, the broil, convect, and CleanBake™ The temperature probe accurately measures the internal elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and should temperature, while the fan circulates the hot air. -
Page 14: Timed Cooking
Timed Cooking 5. Touch CANCEL for the selected oven, or open and close the oven door to clear the display and/or stop reminder tones. To Set a Cook Time and Stop Time WARNING Before setting, make sure the clock is set to the correct time of day. See “Clock”... -
Page 15: General Cleaning
How the Cycle Works To Delay the Start of High Temp Self-Cleaning IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the Before starting a delayed High Temp Self-Clean cycle, make sure oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and the clock is set to the correct time of day. -
Page 16: Oven Door
To Replace: OVEN DOOR EXTERIOR Before replacing the bulb, make sure the oven is off and cool. Cleaning Method: 1. Disconnect power. Glass cleaner and a soft cloth or sponge: 2. Remove glass light cover by grasping the front edge and Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on pulling away from oven. -
Page 17: Troubleshooting
To Replace: 2. Open the oven door. 1. Insert both hanger arms into the door. You should hear a “click” as the door is set into place. 3. Move the hinge levers back to the locked position. Check that the door is free to open and close. If it is not, repeat the removal and installation procedures. -
Page 18: Assistance Or Service
Accessory and repair parts sales. Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing impaired, limited vision, etc.). For Further Assistance If you need further assistance, you can write to KitchenAid with any questions or concerns at: KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center... -
Page 19: Accessories
ACCESSORIES In Canada Accessories U.S.A. To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience Call the Whirlpool Canada LP Customer eXperience Centre toll Center toll free at 1-800-422-1230 and follow the menu prompts. free: 1-800-807-6777 or visit our website at www.kitchenaid.ca. -
Page 20: Limited Warranty
DISCLAIMER OF REPRESENTATIONS OUTSIDE OF WARRANTY KitchenAid makes no representations about the quality, durability, or need for service or repair of this major appliance other than the representations contained in this warranty. If you want a longer or more comprehensive warranty than the limited warranty that comes with this major appliance, you should ask KitchenAid or your retailer about buying an extended warranty. -
Page 21: Table Of Contents
Fours électriques encastrés simples et doubles Nous vous REMERCIONS d’avoir acheté ce produit de haute qualité. Enregistrer le four encastré sur www.kitchenaid.com. Au Canada, enregistrer le four encastré sur www.kitchenaid.ca. Pour référence ultérieure, consignez par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Ces numéros se trouvent sur l'étiquette située sur le bord inférieur du tableau de commande, côté... -
Page 22: Sécurité Du Four Encastré
SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. -
Page 23: Pièces Et Caractéristiques
Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie : AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers. AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations et autres déficiences de naissance. -
Page 24: Guide Des Caractéristiques
Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire Aux Questions (FAQ) de notre site Web sur www.kitchenaid.com pour des instructions plus détaillées. - Page 25 TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS OVEN LIGHT Lampe de la L’éclairage du four est commandé par une touche située sur le tableau de commande du four. (lampe du four) cavité du four Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe.
- Page 26 TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS EASY CONVECT Cuisson au Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu’indiqué à la section BAKE four par “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. (cuisson au four convection 1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection) (four supérieur ou inférieur). par convection 2.
-
Page 27: Commandes Électroniques Du Four
Commandes électroniques du four A. Réglages du four E. Annulation du four supérieur et inférieur I. Horloge/Outils (modèles à double four) B. Affichage du four J. Réglages de cuisson par convection Annulation (modèles à four simple) C. Touches numériques K. Heure d'arrêt F. -
Page 28: Fahrenheit Et Celsius
Horloge Tous les signaux sonores Tous les signaux sonores sont actifs par défaut, mais peuvent être Il s'agit d'une horloge de 12 heures. Avant d'effectuer le réglage, désactivés. s’assurer que le(s) four(s), la minuterie de cuisine et la cuisson minutée sont désactivés. Désactivation/activation : Appuyer sur TOOLS (outils), puis sur “3”... -
Page 29: Mode Sabbat
REMARQUE : Cet affichage se poursuit pour indiquer la Désactivation : température du réglage d’origine, et n'indiquera pas le décalage La fonction d’activation du mode Sabbat par le(s) four(s) peut être de calibration. Par exemple, si la température a été réglée à 350°F désactivée en répétant les étapes précédentes. -
Page 30: Utilisation Du Four
Changement de température TOUCHE TEMPÉRATURE DU FOUR La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/ NUMÉRIQUE sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l’affichage ne changera pas. Les éléments chauffants ne 300°F (148°C) s’allumeront ou ne s’éteindront pas pendant un certain temps, 325°F (162°C) entre 16 et 24 secondes. -
Page 31: Grille Déployante Satinglide
Cuisson traditionnelle Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits ALIMENT POSITION DE LA sur 2 grilles, utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par GRILLE convection) et placer les grilles plates en positions 2 et 5. Gros rôtis, dindes, gâteaux des 1 ou 2 Ustensiles de cuisson... -
Page 32: Vent Du Four
2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support USTENSILES DE RECOMMANDATIONS coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose CUISSON AU FOUR/ sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support RÉSULTATS coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière. -
Page 33: Préchauffage Et Température Du Four
Préchauffage et température du four IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson au gril adéquate. Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, l'élément Préchauffage de cuisson au gril s’éteint au bout d’environ 30 secondes. Lorsque Au début d’un programme de cuisson au four (Bake) ou de cuisson la porte du four est fermée, l'élément est réactivé... -
Page 34: Cuisson Au Four Par Convection (Sur Certains Modèles)
Cuisson au four par convection Cuisson au gril par convection (sur certains modèles) (sur certains modèles) L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de Durant la cuisson au gril par convection, l'élément de cuisson au la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour gril s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir le four à... -
Page 35: Cuisson Minutée
Utilisation Réglage d’une durée de cuisson Avant de l'utiliser, insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. (Pour 1. Sélectionner une fonction de cuisson. les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la Appuyer sur les touches numériques pour entrer une partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au température autre que celle qui est affichée. -
Page 36: Entretien Du Four
ENTRETIEN DU FOUR Programme d'autonettoyage à Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et d'éviter les dommages. À des températures élevées, les haute température aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères taches blanches. -
Page 37: Nettoyage Général
Nettoyage général 2. Appuyer sur START (mise en marche). La porte du four se verrouille et “Verrouillage porte” apparaît IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les sur l'affichage du four. Si l’on ouvre la porte à ce moment-là, le commandes sont désactivées et que le four a refroidi. -
Page 38: Lampes Du Four
Dépose : GRILLES DE FOUR 1. Ouvrir la porte du four complètement. Méthode de nettoyage : 2. Relever le verrou de charnière de chaque côté. Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme d'autonettoyage à haute température”. Sortir les grilles sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. -
Page 39: Dépannage
DÉPANNAGE Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile. Rien ne fonctionne Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il La porte du four est-elle ouverte? déclenché? Fermer la porte du four complètement. -
Page 40: Assistance Ou Service
Consignes d’utilisation et d’entretien. Vente d’accessoires et de pièces de rechange. Veuillez appeler sans frais le Centre pour l’eXpérience de la clientèle de KitchenAid au : 1-800-422-1230 ou visitez notre site Pour plus d’assistance web à www.kitchenaid.com. Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez soumettre Nos consultants sont prêts à... -
Page 41: Accessoires
Pour commander des accessoires, contacter le service de Veuillez appeler sans frais le Centre pour l’eXpérience de la l'eXpérience à la clientèle KitchenAid en composant le numéro clientèle de Whirlpool Canada LP au : 1-800-807-6777 ou visitez sans frais 1-800-422-1230 et suivre les instructions du menu. Ou notre site Web à... -
Page 42: Garantie
Centre d’eXpérience de la clientèle KitchenAid Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. - Page 43 EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE KitchenAid décline toute responsabilité au titre de la qualité, de la durabilité ou en cas de dépannage ou de réparation nécessaire sur ce gros appareil ménager autre que les responsabilités énoncées dans la présente garantie. Si vous souhaitez une garantie plus étendue ou plus complète que la garantie limitée fournie avec ce gros appareil ménager, adressez-vous à...
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